クリスマスケーキの起源って
クリスマスケーキの起源をご存じでしょうか。今では世界中でクリスマスケーキが食べられるようになっていますが、元々はイエス・キリストの誕生日を祝うために作られたものです。
クリスマスケーキの始まりはフランスのブッシュ・ド・ノエルだといわれています。
ブッシュ・ド・ノエルは、ロールケーキにココアクリームやチョコレートクリームを塗り、丸太のような模様をつけたケーキで、クリスマスの薪という意味を持った代表的なケーキです。
日本でのクリスマスケーキは、丸いスポンジケーキに白い生クリーム、赤いイチゴがのったケーキが定番ですが、実はこの形のケーキが主流なのは日本とアメリカだけなのです。
クリスマスケーキは国によって、さまざまな違いがあります。
イギリスではフルーツやナッツをたくさん使用したプラム・プティング、イタリアではドライフルーツを生地に練り込んだケーキ、ドイツではパンに近い感じのシュトーレンがクリスマスケーキとして食べられています。いつもの定番ケーキも良いですが、いろんな国のクリスマスケーキを集めて、楽しいクリスマスを過ごしてみるのはいかがでしょうか。
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